yh86银河是用来测有机物的，一般是食品、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量，再计算转换出其内的蛋白质含量（因为蛋白质中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白质含量）。yh86银河的原理是用酸碱中和滴定法计算，根据碱的消耗量来测定N元素的含量。yh86银河也是食品、农业实验室很常用的仪器。

　　yh86银河外壳整体使用的ABS工程塑料，能耐强酸强碱，生锈！yh86银河内部各个管路的连接均采用耐高温和耐强酸强碱的特制胶管，提高了yh86银河的准确性和寿命，3年不需更换。yh86银河主要是采用了经典的凯氏法原理，并且运用了电学、物理学以及化学等方面的新型技术，不断的对食品、土壤、肥料以及水分等物质中氮的含量不断的进行检测，测定出来的结果也是相当的准确可靠的，yh86银河整个检测的过程时不需要人员来完成的，都是全自动进行的。

　　yh86银河原理：

　　蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。

　　yh86银河主要应用方面:

　　1. 蛋白质测定

　　国家标准方法中食品中蛋白质测定、饲料中粗蛋白质的测定及植物油料粗蛋白质的测定等;谷元蛋白粉的测定;yh86银河检测脱脂奶粉中蛋白质含量、测定牛乳中蛋白质含量的方法等。

　　2. 氮的测定

　　国家标准中乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定、淀粉及其衍生物氮含量测定、土壤中氮含量的测定、复混肥料中总氮含量测定、肥料中铵态氮含量的测定、尿素的测定方法等;yh86银河测定水中氨氮、用yh86银河测定天然橡胶氮含量、用自yh86银河测定酱油中铵盐含量等。

　　3. 挥发性盐基氮测定

　　yh86银河测定金枪鱼肉中挥发性盐基氮含量、用yh86银河测定肉类中的挥发性盐基氮、鱼粉中挥发性盐基氮的测定，yh86银河测定水产品、肉及制品中的挥发性盐基氮含量及不确定度评定等。